喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预定位置（不能浸泡产品）通过循环泵-过滤器-换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行加......

杀菌锅如何避免浸蚀： 1、自动杀菌锅属于高压容器，但根据实际操作和加工技术的特点，属于承受交替负荷，经常间歇性实际运行的高压容器。因此，应改善安全管理，制定科学规范的运行标准和安全工作对策。......

电加热杀菌锅加热方式： 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀蒸汽式杀菌。食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出......

杀菌锅的工作原理主要基于高温和压力的结合，以杀死食品中的细菌，延长食品的保质期。它们通常通过密封加热的方式工作，在密闭容器内加热食品，使其达到细菌致死的高温。具体来说，杀菌锅内部可以通过电热丝加热升温，产生蒸汽，并...

电加热杀菌锅加热方式： 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀蒸汽式杀菌。食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出......

喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预定位置（不能浸泡产品）通过循环泵-过滤器-换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行加......

不锈钢杀菌锅的使用注意： 1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。 2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器......