杀菌锅如何避免浸蚀: 1、自动杀菌锅属于高压容器,但根据实际操作和加工技术的特点,属于承受交替负荷,经常间歇性实际运行的高压容器。因此,应改善安全管理,制定科学规范的运行标准和安全工作对策。......
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杀菌锅如何避免浸蚀: 1、自动杀菌锅属于高压容器,但根据实际操作和加工技术的特点,属于承受交替负荷,经常间歇性实际运行的高压容器。因此,应改善安全管理,制定科学规范的运行标准和安全工作对策。......
11-20
→杀菌锅的操作说明:使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气......
11-13
→水浴和蒸汽杀菌锅工作原理不同: 1.水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间......
11-06
→杀菌锅的结构组成: 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热......
10-30
→罐头类产品的生产主要是将产品进行有效的储存,更方便日常生活的食用。但是由于这类食品制作工艺的特殊性,在高温杀菌工作过程中,一定要进行充分的杀菌工作,杀菌的主要对象是肉毒杆菌,它可以产生对人体造成致......
10-23
→杀菌锅如何避免浸蚀: 1、自动杀菌锅属于高压容器,但根据实际操作和加工技术的特点,属于承受交替负荷,经常间歇性实际运行的高压容器。因此,应改善安全管理,制定科学规范的运行标准和安全工作对策。......
10-16
→适应于罐头、饮料、牛奶、卤制品等马口铁罐和玻璃罐罐头、塑料袋或耐蒸煮、沸软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理工作,以达到保质期内“商品无菌”的要求。 杀菌锅适用包装物: 1.玻璃容器:玻......
10-09
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