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全自动鱼胶杀菌锅多样化杀菌模式适配不同需求

来源: 时间:2025-05-09 10:09:38 浏览次数:

多家企业推出新一代全自动杀菌设备,例如众工机械的 智能型喷淋杀菌釜(P-1204),采用西门子PLC控制系统,温度精度达±0.5℃,压力控制±0.05Bar,支持多阶段升降温程序,适用于含气包装,减少产品变形风险。其间接冷却技术可避免工艺水与冷却水接触,防止二次污染,同时节能30%蒸汽。

多家企业推出新一代全自动杀菌设备,例如众工机械的 智能型喷淋杀菌釜(P-1204),采用西门子PLC控制系统,温度精度达±0.5℃,压力控制±0.05Bar,支持多阶段升降温程序,适用于含气包装,减少产品变形风险。其间接冷却技术可避免工艺水与冷却水接触,防止二次污染,同时节能30%蒸汽。
众工机械的 全自动连续式杀菌系统 则强调高产能,每分钟处理量达450-500瓶,适用于玻璃瓶、铝箔碗等包装,动态平移和倒置设计提升传热效率。杀菌方式包括 蒸汽杀菌、水喷淋杀菌 和 水喷雾杀菌,温度范围覆盖85℃-147℃,满足鱼胶、燕窝等不同产品的耐压与热敏性要求。例如,电加热杀菌锅(诸城强大机械)支持多阶段加热,减少热损伤,保留食品风味。随着鱼胶等滋补品市场扩大(预计2026年规模达500亿元),杀菌设备向、安全、智能化发展。龙头企业如 官栈 投资1.5亿元研发,建立标准化生产线,并联合科研机构推动鱼胶加工溯源与质量控制,间接促进杀菌设备的技术迭代。

标准化建设加速行业开始制定相关标准,如《鲜炖花胶》团体标准及广东省地方标准《鱼鳔干制操作规程》,要求企业采用合规杀菌工艺,推动设备厂商优化压力平衡、温度均匀性等功能。

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