近日，平邑县某食品机械制造企业成功完成新型闪蒸变温压差膨化机的调试工作，标志着我国在膨化设备技术领域取得又一重要突破。该设备融合了闪蒸干燥与变温压差膨化两项核心技术，可广泛应用于果蔬脆片、谷物膨化等健康食品加工领域，为农产品深加工提供了更高效节能的解决方案。
果蔬变温压差膨化技术（VPT）引起包括日本、美国、新加坡、中国等很多国家和地区的重视。在国际市场上，闪蒸膨化果蔬休闲食品以其味道鲜美、口感酥脆、颜色鲜艳、营养丰富适合不同口味的人群及易于保存和方便携带等特点，成为流行的特色食品。并且，闪蒸膨化设备具有适用性广、价格低、生产废物少、符合环保要求，操作简单以及易于控制等特点。
1.可生产新型果蔬营养粉，保留并浓缩了鲜果的多种营养成分，如维生素、纤維素、矿物质等，产品具有低热量、低脂肪、营养丰富的特点；
2.因膨化的产品具有速溶性和复水性，可以作为其他方便食品的调料。
3.膨化后的果蔬原料经过超微粉碎后，可以作为营养粉，加入到其他食品原料中，生产出更丰富的供婴儿、老年人或病人等食用的食品。
