全自动双层水浴杀菌锅专为玻璃瓶牛肉酱、真空袋装鸡汤、原味肉酱等高油脂高蛋白酱料定制开发，上罐储热预热、下罐水浴灭菌的双罐结构，适配玻璃瓶硬包装与真空蒸煮软袋两种生产工况，实现商业无菌灭菌，产品可常温储存，减少防腐剂添加。
设备主体采用食品级 304 不锈钢制造，搭载 PLC 智能触控控制系统，可储存多套专属杀菌工艺程序，精准管控温度、压力、时间、F₀值，自动完成升温、保温、反压冷却整套流程，无需人工反复值守调试。大流量强制水循环系统，锅内温度分布均匀无杀菌死角，针对玻璃瓶产品实现压力跟随调节，缓冲升降温冲击，有效降低玻璃瓶炸裂风险；针对真空袋装鸡汤、原味酱，反压保护避免胀袋、破袋、封口开裂，保留酱料原有的风味与营养，不会出现过度蒸煮导致口感变差的问题。
杀菌完成后的高温热水自动回收至上层热水罐循环复用，减少蒸汽、水资源消耗，缩短下一锅升温等待时间，提升整体生产效率，降低工厂运行成本。配备多重安全联锁保护装置，快开门安全锁、超压超温报警，符合压力容器生产规范。广泛适用于玻璃瓶装牛肉酱、鸡酱、各类调味酱，真空袋装原味鸡汤、骨汤、肉酱、预制菜汤料等产品，可根据工厂产能定制不同规格型号，满足中小型加工厂到大批量生产线使用需求。
