提起蒸汽杀菌锅，大家大多只知道它用于食品灭菌，殊不知菏泽蒸汽杀菌锅还可以用来蒸米饭，是即食米饭、预制杂粮饭生产线的优选设备。
传统工艺制作盒装米饭，蒸煮和杀菌分两道工序，米饭二次受热容易软烂发黏，口感大打折扣，生产效率也偏低。这款蒸汽杀菌锅可实现熟化、杀菌同步完成。大米按比例加水装盒密封后送入釜内，饱和蒸汽均匀换热，在可控的高温高压环境下，米饭充分熟透，粒粒分明，不易夹生糊底。与此同时，高温高压杀灭有害微生物，达到商业无菌标准，成品无需添加防腐剂，常温即可长期保存。
设备主体采用 304 不锈钢材质，符合食品卫生要求，搭载全自动控制系统，温度、压力精准可调，批次稳定性强。它一机多用，除加工米饭、八宝饭之外，粽子、料理包、卤味、罐头等产品都可杀菌，减少设备投入，节约车间空间。
作为压力容器，设备配有压力表、安全阀等多重安全防护，工艺成熟，适配中小型食品加工厂。省去单独蒸饭设备，简化生产流程，降低人工和冷链仓储成本，成品运输售卖更方便。
想要布局常温即食米饭项目，菏泽蒸汽杀菌锅蒸煮杀菌二合一，兼顾米饭口感与保质期，是预制食品生产的实用设备。
